Menukaart
Wij willen een plek zijn waar iedereen zich welkom voelt. Een plek waar mensen samenkomen om te proeven, ontdekken en vooral te genieten!
Soepen
Tomatensoep
5.5
Lente-ui soep
6
Soep van het moment
6
Soepen en voorgerechten worden geserveerd met
brood en kruidenboter
Voorgerechten
Rundercarpaccio
15.5
Met truffel crème, Parmezaanse kaas en salade
Scampi’ s
13.5
In knoflook gebakken scampi’s met chilimayonaise en salade
Serranoham met groene asperges
12.5
Gegrilde groene asperges met aioli
Bonbon van gerookte zalm
14.5
Gerookte zalm gevuld met zalm mousse
De Peelproeverij
14.5
Proeverij van 3 voorgerechtjes
Salade Caprese
12.5
Salade van mozzarella, tomaat en basilicumolie
Brood met smeersels
5.5
Plankje wit en bruin tarwebrood met 3 verschillende smeersels
Hoofdgerechten
Tournedos
37
Met jus van truffel en voorjaarsgroente
Parelhoen suprême
26
Met jus van dragon en voorjaarsgroente
Lamstoofpotje
24
Zacht gegaard lamsvlees in La Trappe Dubbel met voorjaarsgroente
Pasta met gebakken paddenstoelen
20
Tagliatelle met bospaddenstoelen, roomsaus en Parmezaanse kaas
Peelproeverij burger
22
Runderburger met Cheddar kaas, spek, tomaat, komkommer, sla en burgersaus
Lijsselse Oesterzwamburger
22
Oesterzwam-Rundvleesburger met truffelmayonaise, paddenstoelen, rucola en Parmezaanse Kaas
Varkenshaas
23
Varkenshaasmedaillons omwikkeld met spek, kruidenjus en voorjaarsgroente
Vlees Trio
26
Variatie van 3 verschillende vleessoorten met voorjaarsgroente
Roodbaars
22
Met beurre blanc en voorjaarsgroente
Hoofdgerechten worden geserveerd met friet en fritessaus
Bijgerechten
Gemengde salade
3.5
Uienringen met chilisaus 8 st
3.5
Zoete aardappelfriet met truffelmayonaise
3
Friet met fritessaus
3.5
Fritessaus
0.75
Desserts
Proeverij van chocolade
13
5 kleine desserts van chocolade
Framboos Meringue
9.5
Meringue met framboos en slagroom
Panna cotta
9.5
Panna cotta met roodfruit compote en cassis sorbetijs
Drieluik van ijs
8.5
3 bolletjes ijs keuze van de chef
Kaas plankje
15.5
5 verschillende kazen met kletzenbrood en stroop
Koffie/ thee De Peelproeverij
7
Koffie of thee met 3 lekkernijen
Borrelen
Genietenplank
12
Diverse kaas en vleeswaren met olijven
Proeverij plank
20
Diverse warme en koude vlees en visproeverijen
Brood met smeersels
4.5
Bitterballen (10st)
10
Oesterzwam bitterballen (8st)
10
Portie bittergarnituur (12 st)
13
Uienringen (8 st)
3.5
Kaastengels (8 st)
7.5
Zoete aardappelfriet met truffelmayonaise
4.5
Kaasplankje
15.5